Омский филиал ВНИМИ образован в 1933 г. на базе Омской молочно-испытательной лаборатории. Основными направлениями дея-тельности института (с 1 января 1935 г. Омского отделения Всесоюзного научно-исследовательского молочного института) были: изучение использования "отходов" молочной промышленности, механизация технологических процессов. Первым директором института стал доцент Омского сельскохозяйственного института А. Н. Фиалков. В 1933-1938 гг. Омское отделение ВНИМИ выполнило 41 научную работу, 7 научно-исследовательских разработок внедрены в производство. 1 января 1940 г. Омское отделение ВНИМИ было ликвидировано, а в 1958 г. воссоздано по решению Совета Министров РСФСР. С 1968 г. – Сибирский филиал Всероссийского научно-исследовательского молочного института. В настоящее время ГУП "ВНИМИ-Сибирь" Российской академии сельскохозяйственных наук – научный центр, осуществляющий научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы в области молочной и молочно-консервной промышленности.
