Значительно темнее муки высшего и первого сортов - в ней содержится большое количество отрубных частиц. Несмотря на то, что изделия из такой муки темнее, чем изделия из муки высших сортов, они содержат больше белка, витаминов, минеральных соединений, отличаются хорошим вкусом и приятным хлебным ароматом. Используется мука, главным образом, для выпечки столовых сортов хлеба и несдобных мучных изделий. Мука выпускается в фасовке по 50 кг (полипропиленовый мешок с логотипом).
Полный список